Ja szukam zazwyczaj na allegro różnych posypek itp, lizaki bezowe też zamawiam na allegro 
@MojeM1 piękne bezowe ci wychodzą , ty możesz je sprzedawać 
zarobiłabyś sobie na nich 
Jadę nauczyć się kupować na allegro bo ja bardzo mało tam zamawiam
O wow ! Ale boskie torty
Dziewczyny czym roznia sie lizaki bezowe od bez ? 
Kiedys robilam beze i nawet calkiem gajna wyszla ( taka duza) i az sobie teraz smaka narobiłam jak sie napatrzylam
A czym robicie te bezy że są takie ładne ?
A które barwniki spożywcze są lepsze, w proszku czy w płynie?
No i gdzie można je kupić? Tylko przez internet ?
Barwniki w proszku dodasz do wszystkiego a te w płynie czyli wodne nie koniecznie nadają się do tłuszczowych rzeczy. Czyli na przykład do maślanej masy średnio. Ja kupowałam cały zestaw na allegro są wszystkie kolory l.
1 polubienie
Torciki piękne. Widzę że ten pierwszy niebieski ci popękał. Żeby następnym razem masa nie Pękala wstaw do zamrażarki na 2-3 godziny przed tynkowaniem 
jedna pani cukierniczka zdradziła mi ten sekret hihi
@Karcia tort pękł cały 
pani kelnerka go upuściła i z niewielkiej wysokości jej upadł nie był jakoś bardzo ciężki , ale nie utrzymała go bo najpierw niosła w dwóch rękach a jak chciała postawić to wzięła w jedną ręką także przeprosiła , a tort jakoś bardzo nie uległ zniszczeniu
Ale kazała co wkładać tynk do zamrażarki ?? Szczerze to bym się nie odważyła a jeżeli włożyć tort do zamrażarki to nie mam tak wielkiej żeby się zmieścił. Już wkładając do lodówki muszę robić dodatkowe piętro. A zawsze i tak jest tynk , włożenie do lodówki aby stezal , kolejny tynk i znów lodówka i zależy czy kolejna warstwa tynku czy tyle wystarczy. A mocne zdobienie przed samym podaniem
@daga1271 ja daje barwniki w proszku , tutaj w tym torcie dałam barwnik w płynie i jak się przyjrzysz to zobaczysz jak niedokładnie jest rozpuszczony w tynku na torcie
@asiam1 jak robisz tort bezowy to jest beza wyższa , lizaki bezowe są bardziej hmmm może nie płaskie , ale jednak inaczej je nakładasz. Sam przepis na beze czy lizaki to nie wiem jaki używała. Tak czy inaczej musi być sztywna , wkładasz do rękawa cukierniczego i robisz jakieś wzorki jako lizaki
@Magdallenka0897 ja robię rękaw cukierniczy i tylki , teraz mam z firmy wilton bo dostałam w prezencie.
5 polubień
Tak przełożyć cały bez tynkowania i włożyć do zamrażarki na 2-3 godziny i później warstwa tynku nie pęka. Próbowałam nic się nie dzieje. Ja wywaliłem wszystkie szuflady z zamrażarki na 2 godziny i włożyłam tort. Wszyscy cukiernicy podobno tak robią.
Piękny torcik 
a jak robisz , ze są 3 kolory tynku? Jak zaschnie to kolejne ?
Ja używam barwników w żelu, i fajnie w masie mi się rozprowadzają, kolory mas są idealne . Ja wszystko zamawiam na Allegro, nie chce mi się szukać po jakiś specjalnych sklepach cukierniczych , tam wpisuję i wszystko mi się wyświetla.
1 polubienie
Przyznam , że jakoś nie miałam jeszcze takiej potrzeby i zawsze było ok bez zamrażania. Do lodówki wkładam nakładając warstwy tynku i jest ok
@Magdallenka0897 zaczynam od samego dołu , czyli warstwa tynku , dwie minuty do lodówki , wyciągam i kolejna warstwa tynku , znów na dwie minuty do lodówki i trzecia warstwa tak samo
No to pewnie rób po swojemu skoro masz sprawdzony sposób a tynk jak robisz?
Przeważnie krem maślany na bezie szwajcarskiej z akademii tortu
1 polubienie
Dziewczyny @MojeM1 @Karcia @Patrycjaw25 Wy to juz jestescie z wyzszej szkoly kulinarnej z tymi slodkosciami
1 polubienie
JA zrobiłam z przepisu z lidlomixa i wyszedł mi dobrze Ale muszę się jeszcze nauczyć tynkować no i za dużo tynku mi wyszło .
Zrobiłam moj pierwszy tort
@MojeM1 następnym razem będę próbować , muszę kupić barwniki
10 polubień
Nie przesadzaj ja się dopiero uczę 
ale dziewczyny to faktycznie wyższy poziom 
Słyszałam że on fajny jest ale ja nie mam mieszadła do miksera a nie chce mi się miksować na najniższych obrotach tak długo 
muszę sobie zakupić ten mikser z misą
No proszę cię jak na pierwszy tort to SUPER. Nikt od razu niczego nie wiedział. Musisz się nauczyć na własnych błędach i wypracować sobie swój własny system 
ja dodaję olej do czekolady żeby była bardziej lejąca i nie taka twarda jak zastygnie
1 polubienie
Moja czekolada właśnie była za bardzo lejąca i aż bezy mi spływały cieszę się , że tak mi wyszedł bo będzie mi się chciało kolejny zrobić 